印尼旅游部(MoT)近日与印尼美食网络(IGN)合作，推出“精彩印尼美食”(WIG)旗舰计划，以进一步发展印尼美食旅游。

印尼旅游部部长Widiyanti Putri Wardhana介绍，“精彩印尼美食”计划是当地“提升旅游品位”计划的一部分，体现印尼旅游部致力于提升旅游品质的承诺，并凸显出美食在未来印尼旅游业发展中，扮演的关键作用。当中，包括精选雅加达和巴厘岛120家餐厅的全新《印尼美食指南》、多元活动展示印尼烹饪传统、向公众开放的手工食品市场、多渠道推广可持续美食、举行美食和餐饮业的WIG Talk研讨会，以及“餐厅周”活动等，以吸引全球美食旅行者，促进印尼美食旅游的活跃度。

她强调，印尼美食正获得国际认可。截至2025年7月，外国游客人数已达850万人次，与2024年同期相比增长了10%。随着印尼美食的知名度持续提升，印尼旅游业的发展将继续展现惊人潜力。预计全新计划将鼓励当地业者以创新的方式，打造优质、可持续的美食旅游线路，将印尼的餐饮业格局推向全球舞台。尤其将以巴厘岛与雅加达为试点目的地，挖掘各种“从农场到餐桌”的产品，整合当地有机农业和社区餐饮，让更多中国游客感受烹饪传统与社区、文化和可持续的美妙结合。

2024年，巴厘岛食品服务业的GDP达到27.6万亿印尼盾，而餐饮制造业贡献了9.7万亿印尼盾，二者合计占巴厘岛GDP总量的12.5%。巴厘岛旅游局局长Wayan Sumarajaya认为，随着计划的协同效应放大，当地美食微型、小型和中型企业也将积极提升产品水平，致力于获得全球游客的喜爱和认可。截至2025年7月，巴厘岛接待的国际游客接近400万，占到访游客总数的46.5%。

业者：美食旅游产品结合当地节庆商机

上海旅行社业者反馈说，印度尼西亚拥有13000多个岛屿，美食文化丰富多彩，从热带海岛的海鲜美味，到雅加达等繁华都市融合东西方元素的现代美食，应有尽有。中国游客到访不管吃什么都能感受到马来、阿拉伯和印度文化的交融。未来在推出美食旅游产品时，将抓紧印尼传统节日的商机，且强调印尼人对香料的独特运用，让中国游客一边品尝烤肉、米饭、汤和咖喱等菜肴，一边了解烹饪背后的文化与传承，并以食物为团圆纽带，体会印尼中的家庭聚餐共享精神。

一审：袁佳利

二审：鲍港

三审：张翼晶