作为世界三大黑土地之一，潘帕斯草原不仅是优质牛肉的产地，更是盛夏、勇敢、热烈的代名词。

潘帕斯草原 图源：乌拉圭上海总领事馆 迭戈·贝拉斯科/摄

在潘帕斯草原上，傍晚依旧炙热的光线在绿叶之间跳跃，穿过鲜花簇拥的秘密小径，转头变成成片成片，宛如波浪般排序的草场和星星点点数不清的牛羊，或许牛马天生适合草原，一眼望去，眼底全是对于自由的向往。

烤肉 图源：乌拉圭上海总领事馆 迭戈·贝拉斯科/摄

草原不仅给人们带来了自由，更孕育出乌拉圭深入人心的烤肉文化。烤肉于乌拉圭人而言，早已不只是一道特色美食，更是刻在血脉里的文化仪式。

潘帕斯草原的牛 

图源：乌拉圭上海总领事馆 迭戈·贝拉斯科/摄

拾柴生火，架起大块肉食，亲友围坐篝火旁共享盛宴，是当地人寻常又重要的日常。

一场烤肉聚会，是维系亲情、巩固友谊、消解隔阂的桥梁。炭火升腾之间，人们暂时远离城市的喧嚣与焦虑，重回辽阔草原，拥抱独属于自己的松弛与幸福，由衷感叹：这才是生活。

属于乌拉圭的生活浪漫，不止篝火烤肉，还有风靡全境的马黛茶。

漫步首都蒙得维的亚街头，随处可见提着保温杯的当地人，杯中盛放的几乎都是马黛茶。数据显示，乌拉圭人均每年要饮用超过十公斤干马黛茶叶。马黛茶的历史，最早可以追溯到南美瓜拉尼原住民。

马黛茶 图源：乌拉圭旅游部MINTUR

马黛茶历史

数百年前，原住民便采摘这种植物冲泡饮用，依靠它提神、恢复体力。