中法山地旅游发展研究院:法国滑雪场的世纪演变

时间:2021-04-16 17:12 作者:Serge Koenig高宁 中法山地旅游发展研究院

法国冬季运动滑雪场的历史总体上分为四个时期:第一代的“滑雪村”,第二代的滑雪站,第三代的“综合滑雪场”,最后,第四代是回归传统的“村庄滑雪场”模式。

直到十九世纪中叶,大山只经历了人类一些温和的占用,主要是牧区活动。随着休闲运动,特别是冬季运动的逐步发展,开始对新的甚至原始的领土进行全面征用。通过城市化和建筑用地,人类的侵占越来越严重和明显,随着人口数量的增长,特别是度假地高峰期的经营者和游客。

图片

城市建设在山坡和大山中间,建筑物的密度增加了。冬季运动滑雪场根据模式和游客用途,采取了不同的外观。在不到一个世纪的时间里,我们从“村庄度假先驱者”变成了“怀旧度假村”。

法国冬季运动滑雪场的历史总体上分为四个时期:第一代的“滑雪村”,第二代的滑雪站,第三代的“综合滑雪场”,最后,第四代是回归传统的“村庄滑雪场”模式。

 

大山、温泉和登山的发现

在18世纪到20世纪初之间的时期,大山只是乡村土地,旅游业只是围绕着温泉发展。登山曾是是中产阶级中一部分精英分子从事的旅游活动,为中等高度的山和高山改造成运动和休闲出游的场地铺平了道路。

图片

如果滑雪在极地国家、北欧国家或中国的阿尔泰地区已经存在了很长时间,作为在雪中移动的工具,这种滑雪只是慢慢地出现在法国山区,最初是一个登山运动员,亨利.杜哈梅尔在1878年时第一次在法国山区为了娱乐而进行的

图片

此后不久法国滑雪俱乐部成立,一所军事滑雪学校也于1904年创建。总之,二十世纪初多是“探险和军事滑雪”,少数特殊阶层接触的运动。

 

第一代“滑雪村”

首先是温泉小镇,在1920年成为了第一个冬季度假目的地,并建成了第一个冬季运动滑雪场。由于拥有少量的酒店,这些温泉村庄甚至还能迎接第一批齿轮火车带来的被大山吸引的游客,而不仅仅是为了温泉。

在勃朗峰脚下的霞慕尼镇,再加上临近的阿尔卑斯山圣热尔维斯-贝恩镇的温泉,滑雪在第一次世界大战(1914-18年)前,就已经成为了一种新兴的热潮运动了。

图片

另外,霞慕尼在1942年1月举办的第一届冬季奥林匹克运动会,距离2022年中国举办的冬奥会已有近一个世纪。想象一个拥有3800户居民的山村:农民、猎人、高山向导、酒店主、商人等和近1万名冬奥会游客,16个国家、258名运动员,其中包含11名妇女,所有这些人与阿尔卑斯军事高山猎人的游行乐队一起穿越村庄的街道。

图片

图片

图片

第八届现代奥林匹克霞慕尼冬季运动会上正式宣布建造奥林匹克体育场溜冰场,并升起16面国家的国旗。第一届冬奥会体育和冰雪旅游的积极宣传取得了成功。首批冬季体育馆在主要城市启动。

图片

这奠定了霞慕尼作为一个国际滑雪场的地位,在那个时期,已集中了所有山区滑雪场超过五分之四的床位。1927年,还在海拔3800米处修建了世界上最高的缆车。从此,滑雪场慢慢出现,在一些村庄或孤立的小村子里有一些小的滑雪场,因此,冬季运动的到来填补了已经存在的夏季旅游运动的冬季空白。

图片

这些第一代“滑雪村”位于谷底或山口,在滑雪场中心,大多是分散的,有一些简陋的电梯设置通向部分雪道。开发人员没有具体的策略,开发也是混杂乱的,而且往往功能不齐全。首先考虑的娱乐区、雪道和缆车以及酒店基础设施。这些举措是私人的和地方的,是当时留给富有城市精英的冰雪度假的

建筑师们从对传统形式、新技术和对富有、有教养的客户品味考虑出发,设计了新的适合“完美滑雪小屋”的建筑。将城市和资产阶级居住模式转向农村和山区环境。

图片

图片

图片

为了支持这一变化,政府帮助创建法国滑雪学校,将已有的俱乐部联合起来,向大众爱好者教授滑雪,另一方面,建立法国滑雪联盟,目的为培养和挑选未来的冠军。然而,这一举措因为冬天的山里,道路通行困难被停止了。1929年的普遍经济危机,投资停止,1939-45年战争的爆发。

 

第二代,荒地上的滑雪站

正是在这场战争后,第二代滑雪场诞生。然后,开始系统地寻找更高海拔的积雪处进行开发设计,向第二代滑雪场过渡。这个想法是在荒地上建造新的滑雪综合体。

政府决定不将滑雪场单独交给私人,而是通过规划和控制城市化来开发山区,大规模发展冬季运动的做法,将其作为解决农村人口外流地区的新的经济模式。

在法国战后重建经济强劲发展的背景下,国家随后采取果断措施,使旅游和体育民主化,工人们获得了带薪假期。在山区方向修建大型交通基础设施、道路和火车。法国中产阶级开始开车去度假。

为了迎接新的滑雪场出现,协调一致的城市规划确保了建筑的统一性。滑雪场的中心设在长途汽车通道和滑雪区域之间。新的概念出现:雪的前面、滑雪区域、初学者的“青蛙”区。开发建设基础设施和提供服务主要属于地方政府职权范围。

图片

第二代滑雪场的高潮是在高雪维尔滑雪场成立后,最初的场地是羊和牛的山区牧场,市场价值不大。北方,有利于自然积雪,从低到中等的倾斜度,断断续续的一层层叠高高原形成了斜坡,这个斜坡成为了如今世界上最著名的滑雪场之一,并配备了一个小型机场接待来自世界各地的贵宾。

图片

现在的高雪维尔滑雪场滑道情况

从它的构想开始,高雪维尔滑雪场就在个体和小群体住宅之间赋予了混合制和平衡的特权。建筑既采用了混凝土,也采用了木材,完全适应用途和气候环境。

这个计划的创始者劳伦特.查克拉博蒂,曾在国外从事过许多滑雪场的规划工作,他将在高雪维尔滑雪场的经历描述为,“一个没有多余民俗复原的建筑。由于山本身就是一个建筑,人类增加的建筑不应该扰乱它,而应尽量减少强加的插入,同时给予这些建筑应该拥有的:太阳、全景和原始的自然。”

图片

图片

现在的高雪维尔滑雪场情况

当时,市政府和学校组织“冰雪课程”,让学生们认识滑雪。这是为了形成一个良性的循环,以启蒙年轻人的滑行运动,并使之发展成持久的热爱。我自己就是其中的一员,我出生于1958年,在我10岁的时候,认识了滑雪和大山,这得益于于此,也为我的登山和滑雪的职业生活开辟了道路。

图片

图片

图片

图片

图片

 

第三代,综合体滑雪场

正是在1964年时,法国更加关注冰雪,出台了“冰雪计划”,发展成冬季运动中心的“第三代”:“综合体滑雪场”。这些新型的滑雪场出现在20世纪60、70年代,进入了法国政治经济演变的战略阶段。

图片

通过这一雄心勃勃的计划,确定了功能性的高山滑雪场的概念,为滑雪服务,并在垂直合并的城市规划基础上,为吸引外币,推出新一代高性能滑雪场。“综合体滑雪场”的概念被按滑雪领域大小分类,并创立了“滑雪进-滑雪出”的创新原则:客人滑雪离开和返回酒店。

图片

这个冰雪计划的目的是在山区的冬季开放35万张新床位。他伴随着一代在世界杯、锦标赛和奥运会中获得了大量的法国金牌冠军们。滑雪运动中这些英雄们的出现实现了理想状态,大众参与滑雪并在运动中达到对自己的认同。

特别是这十年,法国第二次成为冬奥会的主办国家。1968年,在格勒诺贝尔,一名法国运动员证明了“法国必胜”的口号:让-克劳德基利在高山滑雪项目上赢得了三枚金牌(速降、特殊坡道、巨型坡道)。

图片

高山滑雪成为了一种社会现象。国际客户也增加了30%,外币升值。滑雪周边产业正在发展。法国滑雪学校达到了250人,教练人数达到了1万人。在奥运会前,即使是北欧滑雪体验者在法国也从1000人次上升到了100万!

图片

萨洛蒙公司滑雪板的销售额,在格勒诺贝尔冬奥会后的一段时期,达到了非常强劲的“高峰”,然后降低并稳定在一个水平上,即相对成熟的市场。

也正是在1970年代初期,政府决定按地理区域分配假期日期,以防止所有法国人同时通过并拥堵公路、火车和滑雪场。

当时的山地滑雪场是真正的海拔城市,设计是特殊的、创新的,好品质让每个滑雪场塑造着不同的形象。但这些滑雪场大多只专注于滑雪,导致夏季往往空无一人,有半年以上的关门期。

1964年启动的这一冰雪计划,帮助开发了世界上最美的滑雪场之一,然而,决策有时忽视了当地的自然或被征用的环境。从1975年起,冬季运动的滑雪场的设计出现了新的变化,结束了冰雪计划,开始了“滑雪场的第四代”。

图片

 

第四代“村庄滑雪场”

事实上,开发商和国家正面临着客人和居民日益高涨的生态敏感性,他们开始喜欢更温和、传统、个性化的房地产,而不再是对景观造成负面影响的集体的、垂直的和混凝土建筑。然后,“老村庄”的模式将重新出现,在这些新的滑雪场的设计和建筑中,总是建在原始的地址上。因此,滑雪村庄围绕在乡村街道以及人们生活区周围进行建造和规划,这些房子不超过树木的高度,风景如画,用混凝土施工,但外表涂抹石膏、壁板并用石头覆盖。

图片

现有的滑雪场将房屋的外墙和房顶做旧,从外观上看,建筑物又回到了19世纪末和20世纪初滑雪村的样子。

图片

面对不容忽视的盈利目标,运营商不得不开始寻找最佳的丰富和延长季节的解决方法,特别是他们鼓励业主出租他们的公寓;另外,吸引和留住当地客人进行短期的和周末的停留。这种临近的客户现在已经成为滑雪场生存的关键。

图片

图片

正是在这个时候,冬奥会于1992年在法国阿尔卑斯山第三次举办。组织这次全球活动,让迄今为止分散和相互竞争的冬季滑雪场,真正开始共同努力、发挥协同作用,优化并连接了他们的滑雪场网络。

图片

图片

图片

图片

自此,运营更加专业化、国际化,服务、推广、营销、管理的质量也逐渐提高,而滑雪教练比以往任何时候都更被重视,因为他们是留住客户的关键。也正是在1990年至2000年的这个时候,对冰雪文化和缆车的投资加剧了高山旅游业的商业化。

 

山区滑雪场的未来?

法国山区在冬天,如今已有300个滑雪场,3000条缆车延伸在1000平方公里(占世界的30%),5000公里的高山滑雪雪道和13000公里的北欧滑雪雪道。法国有5400万的日滑雪者,冬季营业额估计为60亿欧元(包括商店、直接服务点、住宿、餐饮和缆车),与美国处于世界第一或第二的水平。

图片

滑雪场建筑也寻求一种亲近自然的感觉。创新的建筑总是能应对高山建设的挑战,整合现代材料,混合几种风格,但对质量、对细节和外表十分注重关注,和对品质更是严格要求。如今被重视的是环境与风景。

图片

气候变化也影响到冰雪这一活动,中等规模特别是低山滑雪场是最脆弱的。事实上,开放日逐年下降,其经济也越来越不稳定。在40年的时间里,他们每10年的平均气温上升0.4度,并以同样的速度损失14厘米的积雪。所有滑雪场都发展缓慢。

图片

因此,面对这些突变的前景和可持续发展之间的关系,欧洲山区的旅游业今天面临许多不确定因素,不得不制定结构性和全球化的应对策略。

图片

为了保持冬季运动仍是山区最有利可图的活动,滑雪场的设备工程更加突出,在自然缺雪的情况下,大量安装造雪机和改善雪道是当今部署最多的解决方案之一。

图片

但这一解决办法也越来越多的成为影响环境和社会经济的一个越来越大的因素,对生物多样性破坏,能源和水的过度使用,细菌添加剂的使用或化工等问题引起当地越来越多的争议。

图片

图片

无论如何,在未来,滑雪、雪、甚至冬季旅游季都必须重新设计。另外,他们如今都希望为客户提供滑雪以外的其他东西,重新设计活动,以便在夏天也能吸引游客。这种旅游创新越来越多地根据各种习俗和文化进行重新设计,包括休闲体验、文化活动、户外运动、四季项目,而不仅仅是设备和滑雪消费。

图片

图片

我们的共同目标是将原本专用于冬季的滑雪场改造成“真正的山区度假村”,四季运营,不再只限于滑雪假期,而是在山区进行度假。

专题活动

更多>>